蔬菜搭配的大学问:周三三餐

时间:2023-12-13 12:11:50
蔬菜搭配的大学问:周三三餐

周三

早餐

营养搭配原则:低筋面粉富含蛋白质,配合椰蓉增强宝贝的食欲并且帮助消化。

椰丝黄油酥

【原料】:低筋面粉,黄油,小苏打,牛奶,鸡蛋液,椰丝,泡打粉,盐,白砂糖。

【制作】:

1.鸡蛋打撒备用;

2.牛奶中混合砂糖,泡打粉,小苏打,盐;

3.面粉过筛,加入黄油;

4.鸡蛋牛奶盒面粉混合揉成面团,发松一个小时;

5.白砂糖,黄油,椰丝混合均匀支撑椰蓉馅料;

6.面团擀成面片,放入馅料,卷起来;

7.在面卷表面刷上蛋液,入烤箱,以180度高温,烤25分钟即可。

午餐

营养搭配原则:猪肉、虾皮齐上阵,帮助孩子吸收优质蛋白和丰富的钙质。

豆腐虾皮汤

【原料】:虾皮,水豆腐,葱,生姜,料酒。

【制作】:

1.虾皮泡发一个小时,水豆腐切小块;

2.热锅下油,加如葱花、姜末及料酒爆炒;

3.加水煮沸,倒入虾皮和豆腐粒,煮半个小时即可。

小笼包

【原料】:猪肉,面粉,绍菜叶。

【制作】:

1.猪肉剁烂,菜叶切碎剁烂,将菜叶和猪肉、调味料搅拌;

2.面粉开水,揉成粉团;

3.粉团碾成圆形,放入馅料,做成小笼包;

4.包子放入笼子隔水蒸七至八分钟,即可食用。

晚餐

营养搭配原则:清热的凉瓜羹,不仅能帮助孩子祛除内火还能帮助营养更好的吸收。

凉瓜羹

【原料】:凉瓜,瘦肉,鸡蛋,生姜。

【制作】:

1.瘦肉剁烂成肉末,凉瓜用搅拌机搅烂待用;

2.将生姜丝放入挂中煮滚,加入肉末闷盖煮15分钟;

3.放入凉瓜泥,搅拌,闷盖煮15分钟;

4.放入打散的鸡蛋,不断搅拌;

5.倒入勾好的生粉水,打芡汁,搅拌,带汤水收浓成羹即可调味食用。

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